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台灣云鼎网站登入|这条200米的马路上,竟然藏着你不知道的深夜食堂,9块钱就能吃饱

日期: 2020-01-03 19:00:07    人气: 2526

云鼎网站登入|这条200米的马路上,竟然藏着你不知道的深夜食堂,9块钱就能吃饱

云鼎网站登入,那天午后,我像往常一样,骑着我的小自行车去买菜。

没想到突然变天,一场暴雨仿佛要把整个春天的雨都下完,没有任何防备的我只能蒙头钻进路边的雨棚下,定睛一看,这里竟是一家河南拉面店。

或许是淋了雨浑身发冷,又或许是肚子的馋虫按捺不住了,反正等着也是等着,不如进去吃一碗拉面打发时间等待雨停。

这家拉面店,店面不大,环境也算不上很整洁,墙上除了营业执照和经营许可证,还有一张醒目的价目表。

二两牛肉拉面只要9块钱,便宜到让我找来老板确认。倒不是真的在意价格,而是关心够不够吃。

“怎么会不够吃?小姑娘,二两拉面够了。汤面还是拌面?”

“汤面吧。”

“牛肉拉面还是牛杂拉面?”

“牛肉拉面。”

“香菜和蒜叶要不要?”

“要。”

负责拉面的师傅在得到我的回复后,割取一小块面团,将面团压扁再拉长,然后在无数次对折和拉长中循环,两手之间的优美弧线不断跳动变换,面条的总长度也在以几何级数递增,1米、2米、4米……

一块臃肿魔性的面团在技艺高超的师傅手里瞬间变成几十根面条,然后快速送入一窗之隔的煮面桶。

负责煮面的师傅盯着大锅里随滚水舞动的面条,在面熟的刹那,准确地用一副大长筷子将锅里翻腾纷飞的面以优美的弧线捞进碗里。再从旁边的汤桶里优雅地舀起一大勺文火焖煮的咖喱牛肉汤,“韩信点兵”式地浇在拉面上。

最后跑进屋里,如弹钢琴般地从筐里夹一撮牛肉、从碗里舀一勺香菜和蒜叶,撒在拉面上,动作随意但又程序化式地注意摆盘,抓紧速度把一碗热气腾腾的拉面端到我的面前。

白玉色的拉面娇艳可口,翠绿色的香菜和蒜叶芳香扑鼻,薄如蝉翼的牛肉齐整酥烂,缕缕热气如同炊烟一般,瞬间赶走了寄居在身体里各种形式的寒冷和孤独。

桌上除了醋,还摆放着一碗鲜红欲滴的油泼辣子。不知道为什么,我看到油泼辣子毫无抵抗力,忍不住挖了一大勺丢进拉面碗里。捞一捞,把面拌开,然后开始吸溜吸溜地开吃。奇怪的是,一点都不辣,只有辣子的飘香,使人胃口大开。

忍不住问了老板,才知道油泼辣子是自制的,用的是河南老家带来的辣子,所以不辣。老板还特意给我科普了一下,好的油泼辣子不是辣的,而是香的,否则会抢了拉面的风头。

饱满圆润、劲道爽滑的拉面,三下两下地就被我吸完了,但我依旧不忍浪费碗里浓郁鲜香的汤底,咕噜咕噜地倒进嘴里。擦擦嘴,擤个鼻涕,再小歇片刻。

“老板结帐。”

“9块钱!”

充实而温暖的满足感油然而生,感觉这才是人生最低成本的治愈!

不知不觉外面的雨停了,意犹未尽的我不忘问问营业时间,老板告诉我24小时营业,而且深夜常常是一座难求,有些人还会开着豪车来吃面。

最后老板笑着问:“姑娘,你不是住这附近的吧?”

“你怎么知道?”

“因为附近的居民都知道我们家,我们在这里开了快20年了,是附近居民和上班族的常驻食堂。“

我不禁掩面感叹,一直经过这条路,却不知道隐藏着这么一家热气火爆的小面馆。还得感谢这场大雨,让我有了一场意外的邂逅,发现一家如沐春风的深夜食堂。

人生呐就是这样,只要用心了总是充满了惊喜~

后来几天,不知道是不是吃上瘾了,我一连去光顾了好几次,牛肉面、牛杂面、凉拌牛杂……一一尝了个遍,量足味正,有时候还会要求多加香菜和蒜叶,老板也是客客气气地大把加量。要说缺点吧,除了环境略差,就是素鸡偏硬了。

但是,谁能想到,这条光秃秃空荡荡的200米马路上,竟然只有这一家不起眼的饭店,除了人均10块钱的实惠价格和屹立不倒的品质,还有踏实勤奋和淡定从容的坚持,它就像一束光,一直静静守候在那里,照亮周边居民回家的路。

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